Hvordan laves isen?
Isen laves på Kollerødgård, med mælken fra gårdens egne køer som hovedingrediens.
Mælken har en fedtprocent på 4,5, så isen får en dejlig rund smag uden at være fed. Mælken bliver pasteuriseret under fremstillingen, men den homogeniseres ikke, så mælken har stadig sin naturlige fedtsammensætning, hvilket også er med til at give den runde smag.
Vi bruger megen frugt i vores frugt is.
(37 % frugt i de varianter hvor vi bruger frisk eller frossen frugt og 15 % i de varianter, hvor vi bruger frysetørret frugt.)
Denne fremgangsmåde giver isen en helt særlig, unik og intens smag, hvilket gør at Kollerødgård Is ikke smager ligesom alle andre gode is du tidligere har smagt.
Allergener i Kollergård is
Mælk i alle istyperne
Mandler i Nougat is
Pistacienødder i Pistacie is
Jordnødder i Peanut is
Mandler i Ris a la mande is
Mandler i Ris a la mande is
Spor af nødder i chokolade is
Hvor får jeg fat i Kollerødgård Is?
Kollerødgård Is forhandles hovedsageligt på gården, i og form af dørsalg. Vi har ingen faste åbningtider, men vi har en selvbetjeningsfryser, der altid er fyldt med forskellige varianter.
Her kan du betale med Mobile Pay eller kontant.
Har du særlige ønsker m.h.t. varianter eller mængde, så bestil gerne i forvejen, så du er sikker på at få lige det du vil ha´.
Kollerødgård is kan også købes hos nogle lokale forhandlere.
Hvis du vil vide hvem der har det på lager, så ring eller skriv os en mail.
Is sortiment
Hos Kollerødgård finder du i vores faste sortiment altid vanilje, Jordbær, Chokolade, Nougat, Mango, Stracciatella, samt en række andre smagsvarianter, der enten testere eller er en sæsonvare.
Sæsonsortiment
Nogle is er ikke altid i vores sortiment, men variere alt efter hvornår på sæsonen vi er, og hvad der passer sig bedst, og som samtidig er til at få fat i. Kollerødgård Is tilbyder f.eks, rabarber, brombær, koldskål, lakrids og baileys.
Pris pr. liter: 70 kr.
Bægre
Vi har bægre med:
200 ml 30,- DKK
Lille bæger med logo
500 ml 55,- DKK
Stort bæger med logo
1/2 L 40,- DKK
1/1 L 70,- DKK
Ishjerter
Vi laver is hjerter i valgfri is til 25,- DKK/ stk.
Disse skal forudbestilles hvis du vil være sikker på
at få din favorit smag.
Islagkager
Lille islagkage til ca. 8-10 pers 175,- DKK
Stor islagkage til 12-15 pers. 225,- DKK
Der kan vælges 1 eller 2 slags is i den lille og 2-3 slags is i den store islagkage.
Det er muligt at få mandel-, nøddebund eller marengsbund under isen, samt chokolade mellem islagene mod tillæg.
Islagkagen kan pyntes mod tillæg