Vores Vanilje is er lavet på ægte vanilje. Vi bruger Bourbon vanilje i vores is.

Vores jordbær is laves af frosne jordbær, som vi lige koger op og blender i ismassen. Vi bruger 37% Jordbær i Jordbærisen.

Chokolade isen laves på en 70% chokolade, for at give den optimale chokoladesmag.

Vi laver chai isen på David Rio chai pulver, der tilsættes den friske mælk. En is med en dejlig krydret smag

Vi bruger frosne hindbær. Hindbærrene koges op og blendes i ismassen. Vi bruger 37% hindbær i vores Hindbær is

Vi bruger Friske Rabarber fra Kollerødgårds have og Hindbær fra haven, så længe vi har og ellers frosne hindbær vi køber ind.

Til vores mango is bruger vi frysetørrede mango, det giver den mest homogene og velsmagende Mango is.

Vi laver vores Citronverbena is med Citronverbena fra Klostergården. Citronverbenaen blendes  med lidt af den friske mælk og blandes i ismassen. En lækker frisk smag af citron og en svag grøn farve fra krydderurten

 

 

 

 

 

Vores lakrids is laver vi på den friske mælk, hvor der tilsættes engelsk lakrids pulver.

Vi laver selv vores Nougat, på mandler og sukker – dansk sukker, selvfølgelig.

Vi hakker Nougaten og vender den i den frosne hvide is med hånden.

Vores koldskål is laver vi på den friske mælk, kærnemælk, bourbon vanilje, frisk citronsaft og -skal.
Den smager fuldstændig som koldskål, bare som koldskål is.

Chokolade is tilsat rom essens og selvfølgelig toppet med den helt rigtige romkugle topping. Som vores kunder siger, den smager som romkugle!

Vores jordbær/rabarber is er lavet på halvt jordbær og halvt rabarber. Den er lavet på inspiration af vores Farmors fantastiske jordbær/rabarber syltetøj. Der er 37% frugt i isen

Vores Baileys is er lavet på is af den friske mælk tilsat ægte Baileys. Lækker til kaffen eller til at komme i kaffen til en is kaffe med Baileys is.

Vores ananas is laver vi på frysetørrede ananas, der tilsættes den friske mælk. Ananas isen har en rigtig skøn gul farve og en frisk smag af ananas.

Vores Ris a la mande is er et godt alternativ til den traditionelle ris a la mande til jul, men også lækker på en sommerdag. Ris a la mande isen er lavet på risengrød kogt på Kollerødgårds friske mælk, tilsæt mere mælk, madagascar vanilje og mandelessens.

Vi laver mynte is af vores egen Pebermynte mynte, som vi har i Kollerødgårds krydderurtebed.

Vi blender mynten og blander den i isblandingen. Vi vender flydende chokolade i Mynte isen, med hånden,  efter den er frosset.

Mynte isen fåes også uden chokolade

Vores karamel is er lavet på Kollerødgårds friske mælk og rørt med karamelsauce. Karamel er en skøn variant for dig, som elsker karamel.

Vores banan is er lavet på friske bananer og frisk mælk. Smager rigtig dejligt af banan, men er ikke gul som mange, særligt børn forventer, for bananer er jo kun gule udenpå og vi bruger altså ikke skrællen 🙂

Vores Stracciatella is laver vi af Kollerødgårds friske mælk tilsat en god 70% chokolade.

Lavet på Kollerødgårds køers mælk og tilsat hjemmelavet mælkebøttesirup.

Peanut is er lavet på Kollerødgård mælk og tilsat peanut og karamel

Vores brombær is er sæson betonet. Vi laver den på Kollerødgårds friske mælk og brombær plukket i hegnet omkring Kollerødgårds marker.

Vores hyldeblomst is er lavet på den friske mælk, der tilsættes hyldeblomst saft. Hyldeblomstsaften er lavet på hyldeblomster der er plukket omkring Kollerødgårds have og marker.

Vi laver vores rabarber is på friske rabarber fra Kollerødgårds have. En fantastisk frisk og lækker sommer is. Der er 37% Rabarber i Rabarber isen

Vores pistacie is laver vi på ægte pistacienødder. Det giver en smuk mørkegrøn farve og en fantastisk smag af pistacienødder til Pistacie isen.

Vi bruger frysetørrede blåbær til vores blåbær is, det giver den mest intense smag af blåbær, i blåbær isen.

Vi laver banan isen med 37 % banan og vender chokolade i, den halvfrosne is, med hånden. Smagen er som at spise en banasplit.

Vi laver vores Cookie is med hjemmebagte cookies, bagt med smør, valnødder og chokolade.

Cookien vendes i med hånden, efter indfrysning af isen.

Vi bruger syltede Amarena kirsebær i vores kirsebær is.

Kirsebærrene vendes i med hånden, efter indfrysning af isen.